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几道超级美味的下酒菜,最后一道平时多给老公做,好处

时间:2020-05-23 03:55来源:未知 作者:admin 点击:

双菇炒小白菜

食材:香菇150克、白玉菇150克、小白菜500克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、

做法:

1、准备好所需材料,小白菜摘去老叶,投洗干净,香菇切去根部,投洗干净;

2、白玉菇切去根部,投洗干净,香菇切成条待用,将小白菜切去根部,再切成寸段,葱切葱花,姜切末,大蒜切片;

3、锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入香菇和白玉菇中小火翻炒,将蘑菇炒出香味,炒出水,焖1-2分钟,将蘑菇焖制熟透;

4、下入小白菜段大火翻炒,将小白菜翻炒至颜色变深绿,加入蚝油,少许盐,蚝油比较咸,个人口味轻的,盐可以不放,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可,一盘清淡可口的菜肴就做好了。

猪肉炖豆角

材料:五花肉、豆角、姜、蒜、葱、盐、鸡粉、白糖、南乳、料酒、生抽、老抽、食用油

做法:1、洗净的豆角切成段;锅中清水烧开,加入少许食用油、盐,放入豆角搅匀,煮1分钟捞出,控干水分备用;姜切丝,蒜切片,葱切段;

2、烧热炒锅,放入五花肉炒出油,放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀;再加料酒炒香,加入白糖、生抽、老抽炒匀,倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀,盖盖,小火焖30分钟至五花肉软熟;

4、揭盖,放入豆角搅匀,小火焖10分钟;

5、 放入少许葱段炒香即可出锅装盘。

黑椒鸡肉串

材料:鸡胸肉、尖椒、胡萝卜、洋葱、黑椒碎、盐、黄酒、蚝油

做法:1. 鸡胸肉拍散,切成小块。蔬菜都切成方块。

2. 鸡胸肉加入黑椒,蚝油,盐,黄酒腌制入味。放在冰箱里冷藏一小时左右。

3. 把鸡胸肉和菜都串在签子上。锅内加入油,烧到五成热时,放入肉串两面煎熟即可。 #香菇#小白菜#蚝油收藏

材料:五花肉、豆角、姜、蒜、葱、盐、鸡粉、白糖、南乳、料酒、生抽、老抽、食用油

做法:1、洗净的豆角切成段;锅中清水烧开,加入少许食用油、盐,放入豆角搅匀,煮1分钟捞出,控干水分备用;姜切丝,蒜切片,葱切段;

2、烧热炒锅,放入五花肉炒出油,放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀;再加料酒炒香,加入白糖、生抽、老抽炒匀,倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀,盖盖,小火焖30分钟至五花肉软熟;

4、揭盖,放入豆角搅匀,小火焖10分钟;

5、 放入少许葱段炒香即可出锅装盘。

黑椒鸡肉串

材料:鸡胸肉、尖椒、胡萝卜、洋葱、黑椒碎、盐、黄酒、蚝油

做法:1. 鸡胸肉拍散,切成小块。蔬菜都切成方块。

2. 鸡胸肉加入黑椒,蚝油,盐,黄酒腌制入味。放在冰箱里冷藏一小时左右。

3. 把鸡胸肉和菜都串在签子上。锅内加入油,烧到五成热时,放入肉串两面煎熟即可。

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